Koláč z červené řepy
Také máte rádi sladké, ale bojíte se, aby jste zbytečně nehřešili a nepřijali moc kalorií? Tento řepový fitness koláč vás jistě neklame. Je nejen lehký, plný antioxidantů a bílkovin, ale také je MOC dobrý, nadýchaný a dlouho vláčný... (u nás ale moc dlouho nevydržel..)
Ingredience:
100 celozrnné pšeničné/pohankové mouky
2 vejce
70 g třtinového cukru
3 polévkové lžíce kakaa
3 bulvy červené řepy
1/4 šálku silné kávy
lžička jedlé sody
špetka soli
Postup:
Utřeme žloutky s cukrem, přidáme kávu, kakao, jedlou sodu a špetku soli, nakonec mouku. Do směsi nastrouháme najemno předem uvařenou a zchladlou řepu. Vedle si ušleháme sníh z bílků, který opatrně vmícháme do vzniklé hmoty.
Pečeme na 180 stupňů asi 30 minut. Koláč servírujeme posypaný kakaem.